Olá! Sou Patrícia Uchoas, da Sabor & Afeto - Delícias Inclusivas.

Minha empresa surgiu depois que fui diagnosticada como portadora da doença celíaca. No início, essa notícia me chocou bastante, devido à grande limitação que essa condição me impôs, especialmente no que se refere à alimentação. E com esse diagnóstico, não consegui fugir dessa nova realidade.

A partir desse momento, iniciei o desafio de ajustar minha dieta com base em alimentos totalmente isentos de glúten. Sinceramente, não foi nada fácil, devido à escassez de opções no mercado de alimentos prontos e livres dessa proteína encontrada em vários cereais, principalmente no trigo, que me faz muito mal. Aliás, não apenas para mim, que sou celíaca, mas para todas as pessoas de um modo geral.

Comecei a estudar e a buscar especialização na produção de alimentos prontos sem glúten, com a ideia de preparar refeições que não comprometessem minha própria saúde.

Após desenvolver e aprimorar minhas receitas para que eu pudesse voltar a sentir o prazer de comer, especialmente as refeições que me trazem memórias afetivas, recebi muitos elogios de amigos e familiares. Minhas receitas apresentam um sabor idêntico ou muito próximo do original, e isso me incentivou muito a montar minha empresa.

Tudo começou pela minha necessidade em ter pratos e produtos saudáveis e adequados para mim mesma. Agora, assumi uma missão ainda maior, comprometendo-me a oferecer esses mesmos produtos para todas as pessoas que enfrentam o mesmo problema ou que buscam uma forma mais saudável de se alimentar.

Por isso, acredito estar preparada para oferecer aos consumidores de alimentos inclusivos o melhor dessa linha de produtos, com a certeza de que entrego muito SABOR, porque faço tudo com muito AFETO.