Nossa marca foi fundada por Paulo Gonçalves, empreendedor com tradição de quatro gerações no segmento da cacauicultura e produção de chocolates finos. Paulo adquiriu conhecimento e técnica por meio de constante procura em países, campos, laboratórios e publicações relacionadas. Sua persistência e olhar visionário propiciaram o conceito inovador da Espírito Cacau: produtos saudáveis e naturais feitos à base de chocolate de origem, com sabor e aroma apurados, direto do Espírito Santo – terra natal do fundador.